为深入推进我县创建省级文明县城工作,全面落实创建省级文明城市活动要求,大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神,倡导广大消费者节俭用餐、文明消费,切实提高我县市民文明素质,使消费者养成科学饮食、节约用餐、文明消费的良好习惯,不断提升城市品,近日,山阳市监局以开展“文明餐桌”活动助推省级文明县城创建。

加强领导,精心组织。县局专门成立了开展“文明餐桌”活动领导小组,制定下发了《推行“文明餐桌、科学饮食”活动方案》,明确了工作目标任务。特别指出,通过开展“文明餐桌、科学饮食”实践活动,强化市民法治观念,革除滥食野生动物陋习;强化卫生意识,推行公筷公勺、分餐分食;强化绿色理念,践行“光盘行动”;强化底线思维,保障用餐安全,提升人民群众文明素养和社会文明程度。

广泛宣传,营造氛围。采取文明餐桌宣传月主题活动、印发文明餐桌宣传资料等方式,广泛普及文明餐桌的重要意义,使消费者养成节约用餐、文明消费、不食用野生动物及其制品的良好习惯。

警示提醒,引导监督。在试点餐饮企业和学校食堂内醒目位置悬挂“节俭用餐、文明消费”标语;在餐厅内摆挂“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣,惜食有食”、“不剩菜、不剩饭”等内容的提示;在餐桌上摆放“健康饮食”等宣传资料,提醒消费者注意节俭,合理用餐,讲究卫生。通过持之以恒的宣传和倡导,树立新的饮食观念,由“爱面子”向“重实情”转变,由“讲排场”向“求健康”转变,由“畸形消费”向“绿色饮食”转变。定期或不定期开展文明餐桌执法行动,督促指导餐饮经营者劝导消费者文明、节俭用餐,在全社会形成浓厚的节俭风尚。

从严监管,打击违法。在日常监管工作中,将推行“文明餐桌”活动与严厉打击非法交易和食用野生动物专项行动结合起来,让餐饮经营者和广大人民群众认识到合理饮食、文明用餐和保护野生动物的重要性、紧迫性、长期性;全力实施“明厨亮灶”工程,持续推进“阳光智慧监管平台”建设,强化餐饮业食品安全社会监督,倒逼餐饮经营者增强自律意识,提升餐饮服务质量水平;加强餐厨废弃物处置监督管理工作,监督指导餐饮经营者认真做好餐厨废弃物(泔水)分类存放、交回、登记工作,将“火锅”、“串串”类食用油使用、废弃较多的餐饮经营者做为重点监管对象,防止购进不合格食品原料及调味品,严防将餐厨废弃物加工后再度流入餐桌。对不积极配合的餐饮企业,进行重点监管,媒体跟踪报道,对不文明或违法的餐桌行为及时曝光和严惩。