<h1> 为深入推进我县创建省级文明县城工作，全面落实创建省级文明城市活动要求，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，倡导广大消费者节俭用餐、文明消费，切实提高我县市民文明素质，使消费者养成科学饮食、节约用餐、文明消费的良好习惯，不断提升城市品，近日，山阳市监局以开展“文明餐桌”活动助推省级文明县城创建。</h1> <h1> <b>加强领导，精心组织。</b>县局专门成立了开展“文明餐桌”活动领导小组，制定下发了《推行“文明餐桌、科学饮食”活动方案》，明确了工作目标任务。特别指出，通过开展“文明餐桌、科学饮食”实践活动，强化市民法治观念，革除滥食野生动物陋习；强化卫生意识，推行公筷公勺、分餐分食；强化绿色理念，践行“光盘行动”；强化底线思维，保障用餐安全，提升人民群众文明素养和社会文明程度。</h1> <h1> <b> 广泛宣传，营造氛围。</b>采取文明餐桌宣传月主题活动、印发文明餐桌宣传资料等方式，广泛普及文明餐桌的重要意义，使消费者养成节约用餐、文明消费、不食用野生动物及其制品的良好习惯。</h1> <h1> <b>警示提醒，引导监督。</b>在试点餐饮企业和学校食堂内醒目位置悬挂“节俭用餐、文明消费”标语；在餐厅内摆挂“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩饭”等内容的提示；在餐桌上摆放“健康饮食”等宣传资料，提醒消费者注意节俭，合理用餐，讲究卫生。通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变。定期或不定期开展文明餐桌执法行动，督促指导餐饮经营者劝导消费者文明、节俭用餐，在全社会形成浓厚的节俭风尚。</h1> <h1> <b> 从严监管，打击违法。</b>在日常监管工作中，将推行“文明餐桌”活动与严厉打击非法交易和食用野生动物专项行动结合起来，让餐饮经营者和广大人民群众认识到合理饮食、文明用餐和保护野生动物的重要性、紧迫性、长期性；全力实施“明厨亮灶”工程，持续推进“阳光智慧监管平台”建设，强化餐饮业食品安全社会监督，倒逼餐饮经营者增强自律意识，提升餐饮服务质量水平；加强餐厨废弃物处置监督管理工作，监督指导餐饮经营者认真做好餐厨废弃物（泔水）分类存放、交回、登记工作，将“火锅”、“串串”类食用油使用、废弃较多的餐饮经营者做为重点监管对象，防止购进不合格食品原料及调味品，严防将餐厨废弃物加工后再度流入餐桌。对不积极配合的餐饮企业，进行重点监管，媒体跟踪报道，对不文明或违法的餐桌行为及时曝光和严惩。</h1>